Ingredients
- Bakłażan: 2 sztuki
- Farsz:
- Mięso mielone (np. wołowe, wieprzowe lub drobiowe) – 300g
- Kasza (np. jaglana, gryczana lub kuskus) – 100g
- Ryż (biały lub brązowy) – 100g
- Warzywa (np. cebula, papryka, cukinia, pomidory) – 200g
- Ser (np. feta, mozzarella lub parmezan) – 100g
- Przyprawy (np. sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek) – do smaku
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Świeże zioła: do dekoracji (np. bazylia, oregano, pietruszka)
Instructions
- Wybierz i przygotuj bakłażana: umyj, odetnij końcówki, pokrój na pół i wydrąż miąższ.
- Przygotuj farsz: podsmaż mięso z cebulą i warzywami, dodaj ugotowaną kaszę lub ryż oraz przyprawy.
- Napełnij bakłażana farszem, posyp serem i umieść w naczyniu żaroodpornym.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut, aż bakłażan będzie miękki.
Notes
- Można modyfikować składniki farszu według własnych upodobań.
- Faszerowany bakłażan można przygotować z wyprzedzeniem.
- Podawaj z sałatkami, jogurtem lub pieczywem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: faszerowany bakłażan, przepis, wegetariański, zdrowe danie