Ingredients
- Brisket wołowy – około 1 kg
- Cebula – 2 sztuki, pokrojone w pióra
- Czosnek – 4 ząbki, drobno posiekane
- Bulion wołowy – 500 ml
- Przyprawy – sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Ocet balsamiczny – 2 łyżki
- Warzywa – marchewka, seler naciowy lub inne ulubione
Instructions
- Dokładnie umyj Brisket wołowy pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Pokrój mięso na mniejsze kawałki.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy. Dodaj pokrojone mięso i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw na co najmniej 30 minut do marynowania.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj zamarynowane mięso i smaż przez 5-7 minut, aż zbrązowieje.
- Wlej bulion wołowy oraz dodaj pokrojone warzywa. Gotuj na małym ogniu przez 1,5 do 2 godzin.
- Gdy mięso jest gotowe, pokrój je na plastry i podawaj z warzywami oraz sosem.
Notes
- Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do marynaty.
- Świeże składniki mają kluczowe znaczenie dla smaku potrawy.
- Brisket smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 2 godziny
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Brisket, szybki obiad, przepis, wołowina, gotowanie