Ingredients
- Quinoa – 1 szklanka
- Pomidory – 1 szklanka
- Ogórki – 1 szklanka
- Papryka – 1 szklanka
- Marchewka – 1 szklanka
- Awokado – 1 sztuka
- Szpinak – 1 szklanka
- Rukola – 1 szklanka
- Ciecierzyca – 1 szklanka (ugotowana)
- Tofu – 200g (grillowane)
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Cytryna – 1 sztuka
- Musztarda – 1 łyżka
- Orzechy nerkowca – 1/4 szklanki
- Pestki dyni – 1/4 szklanki
Instructions
- Wybierz bazę dla Buddha Bowl (quinoa, ryż brązowy, kasza jaglana lub makaron soba).
- Przygotuj warzywa, myjąc je i krojąc na kawałki.
- Ugotuj białko (ciecierzycę, soczewicę lub grilluj kurczaka/krewetki).
- Składaj Buddha Bowl, zaczynając od bazy, następnie dodaj warzywa, białko i dodatki.
- Polej całość sosem i dodaj orzechy lub nasiona.
Notes
- Można dostosować składniki do własnych preferencji.
- Warto eksperymentować z różnymi sosami.
- Świeże składniki najlepiej przechowywać osobno, aby zachować świeżość.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Mieszanie, gotowanie, grillowanie
- Cuisine: Fusion
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 15g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Buddha Bowl, zdrowe jedzenie, lato, wegańskie, przepisy