Ingredients
Scale
- 500 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
- 200 g śmietanki kremówki 36%
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 40 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- W misce zmiksuj ser, śmietankę i cukier na gładką masę.
- Dodaj jajka pojedynczo, ciągle mieszając.
- Wsyp mąkę, ekstrakt waniliowy i sól, dokładnie wymieszaj.
- Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz 30-40 minut, aż wierzch będzie mocno przyrumieniony.
- Wyciągnij z piekarnika i ostudź w temperaturze pokojowej.
- Schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny przed podaniem.
Notes
- Nie martw się, jeśli ciasto mocno się zrumieni – to charakterystyczna cecha tego deseru.
- Używaj wysokiej jakości składników dla najlepszego smaku.
- Jeśli ciasto za mocno się rumieni, możesz zmniejszyć temperaturę o 10-20°C.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Hiszpańska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (1/8 ciasta)
- Calories: 380
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Burnt Basque cheesecake, spalona serowa, hiszpański deser, łatwy przepis