Ingredients
Scale
- Spód:
- 200 g ciastek digestive lub herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- Masa serowa:
- 500 g twarogu sernikowego (możesz użyć również serka mascarpone)
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Dodatki:
- Świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
- Wiórki kokosowe lub czekoladowe (opcjonalnie)
- Mięta do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- Pokrusz ciastka digestive lub herbatniki na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem. Ugnieć spód w formie o średnicy 23 cm i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W dużej misce wymieszaj twaróg sernikowy z cukrem, a następnie dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny, mieszaj na niskich obrotach.
- Wylej masę serową na schłodzony spód i piecz w nagrzanym piekarniku (160°C) przez 50-60 minut.
- Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut, a następnie ostudź w temperaturze pokojowej.
- Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Udekoruj świeżymi owocami i wiórkami przed podaniem.
Notes
- Możesz modyfikować składniki według własnych preferencji.
- Świeżość składników ma kluczowe znaczenie dla smaku.
- Przechowuj sernik w lodówce w szczelnym pojemniku.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: cheesecake, sernik, letni deser, przepis, owoce