Ingredients
Scale
- 2 pierś z kurczaka (ok. 300 g)
- 1 szklanka ryżu
- 1 puszka fasoli czerwonej (400 g)
- 1 awokado
- 1 pomidor
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra (opcjonalnie)
Instructions
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę i wymieszaj z przyprawą, solą i pieprzem.
- Usmaż kurczaka na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 7-8 minut.
- Pokrój awokado, pomidora i cebulę w kostkę.
- Odsącz fasolę i kukurydzę.
- Nałóż ryż do miseczki, dodaj kurczaka, fasolę, kukurydzę, awokado, pomidora i cebulę.
- Posyp kolendrą i podawaj.
Notes
- Możesz dodać sos salsa lub śmietanę.
- Danie możesz przygotować z innym mięsem lub w wersji wegetariańskiej.
- Świeże składniki sprawiają, że danie smakuje najlepiej.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: burrito bowl, kurczak, meksykańskie danie, szybki obiad