Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, bazylia)
- Warzywa lub owoce (np. pomidory, cukinia, oliwki)
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki, przesiać mąkę, umyj i posiekaj zioła oraz pokrój warzywa lub owoce.
- W dużej misce połącz mąkę, sól i cukier. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, a następnie wlej do mąki.
- Dodaj oliwę z oliwek oraz posiekane zioła, a następnie dokładnie wymieszaj składniki.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny.
- Gdy ciasto wyrośnie, uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozwól mu wyrastać przez kolejne 30 minut.
- Nagrzej piekarnik do 220°C, naciąć ciasto na wierzchu i piecz przez 25-30 minut, aż stanie się złociste.
- Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do wystudzenia przez co najmniej 30 minut przed krojeniem.
Notes
- Chleb najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu.
- Można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni lub w lodówce do tygodnia.
- Chleb Lipiec Letni można zamrażać do 2-3 miesięcy.
- Możliwości dodatków są praktycznie nieograniczone, eksperymentuj z własnymi ulubionymi składnikami.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Wypieki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 kromka
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Chleb, Lipiec Letni, przepis, wypiek, zdrowe składniki