Ingredients
Scale
- 2–3 średnie ogórki
- 1 mały pęczek koperku
- 1–2 ząbki czosnku
- 500 ml jogurtu naturalnego lub maślanki
- 1–2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka listków mięty
Instructions
- Umyj dokładnie ogórki, pokrój je w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.
- Posiekaj koperek i czosnek.
- W dużej misce połącz ogórki, koperek, czosnek, jogurt lub maślankę oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Podawaj schłodzony, dekorując świeżymi ziołami i plasterkami ogórka lub pomidora.
Notes
- Chłodnik najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można modyfikować przepis, dodając różne dodatki, takie jak pomidory, rzodkiewki czy awokado.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Zupy
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: chłodnik, ogórkowy, letni, zdrowy, orzeźwiający