Ingredients
- Maliny: 300 g świeżych malin, najlepiej prosto z krzaka.
- Mąka pszenna: 250 g, najlepiej typ 450, aby ciasto było lekkie.
- Cukier: 150 g, można użyć cukru brązowego dla głębszego smaku.
- Masło: 100 g, w temperaturze pokojowej, aby łatwo się mieszało.
- Jajka: 2 sztuki, najlepiej w temperaturze pokojowej.
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka, aby ciasto ładnie wyrosło.
- Sól: szczypta, aby podkreślić smak ciasta.
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka, dla dodatkowego aromatu.
Instructions
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Umyj i osusz maliny.
- W dużej misce umieść masło i cukier, miksuj aż masa stanie się puszysta. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej masy.
- Delikatnie wmieszaj maliny w ciasto.
- Przelej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku (około 180°C) przez 30-40 minut.
- Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do studzenia.
- Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem lub z gałką lodów.
Notes
- Wybieraj świeże, dojrzałe maliny dla najlepszego smaku.
- Możesz użyć mrożonych malin, ale pamiętaj, aby je osuszyć przed dodaniem do ciasta.
- Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: ciasto, maliny, letni deser, przepis na ciasto, sezonowe owoce