Ingredients
- Mąka pszenna – 500 g, najlepiej typ 550
- Masło – 250 g, w temperaturze pokojowej
- Woda – 250 ml, letnia
- Drożdże świeże – 25 g, lub 7 g drożdży instant
- Cukier – 50 g
- Sól – 10 g
- Jajko – 1 sztuka, do posmarowania
Instructions
- Wymieszaj mąkę, cukier i sól w dużej misce.
- Dodaj drożdże rozpuszczone w letniej wodzie i wymieszaj.
- Dodaj miękkie masło i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości 5 mm i pokrój na trójkąty.
- Na szerszym końcu trójkąta umieść nadzienie, jeśli chcesz, i zroluj.
- Ułóż croissanty na blaszce i odstaw na 15-20 minut.
- Posmaruj wierzch jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.
- Po upieczeniu, pozwól croissantom chwilę ostygnąć przed podaniem.
Notes
- Najlepiej smakują na świeżo, ale można je zamrozić.
- Unikaj plastikowych opakowań do przechowywania, aby nie straciły chrupkości.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki i nadzieniami.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Śniadanie
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 croissant
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: croissant, przepis, letnie, pieczenie, szybki przepis