Ingredients
Scale
- 2 średnie cukinie
- 1 szklanka startego sera (np. mozzarella lub parmezan)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
- Opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki, umyj cukinię, cebulę i czosnek, a następnie pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę.
- Umyj cukinię, pokrój ją wzdłuż na pół i wydrąż środek.
- W dużej misce połącz pokrojoną cebulę, czosnek, starty ser oraz bułkę tartą. Dodaj sól, pieprz i zioła, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nałóż przygotowaną mieszankę na wydrążone połówki cukinii, skrop oliwą i piecz przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu, wyjmij cukinię z piekarnika, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na ciepło lub zimno.
Notes
- Można dodać inne warzywa, takie jak papryka czy bakłażan.
- Zapiekana cukinia może być przechowywana w lodówce do 3 dni lub zamrożona do 3 miesięcy.
- Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Dania główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: cukinia, zapiekana, przepis, zdrowe danie, wegetariańskie