Ingredients
Scale
- 200 g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 1 papryka (pokrojona w paski)
- 1 marchewka (pokrojona w słupki)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka pasty chili
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji
Instructions
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
- Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż się zrumieni.
- Dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez kolejne 3 minuty.
- Wymieszaj sos sojowy, pastę chili, sok z limonki, cukier i kumin w małej misce.
- Wlej mieszankę sosów na patelnię i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Duś przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj posypane świeżą kolendrą.
Notes
- Możesz zastąpić kurczaka tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Dodaj więcej pasty chili, jeśli lubisz ostrzejsze dania.
- Podawaj z ryżem lub tortillami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Fusion
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: globalne smaki, azjatyckie, meksykańskie, fusion, kurczak, warzywa