Ingredients
Scale
- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- Sos pomidorowy: 400 g pomidorów, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz
Instructions
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie rozgnieć je na puree.
- Dodaj mąkę, jajko i sól, zagnieć ciasto.
- Uformuj wałeczki i pokrój je na małe kawałki.
- Gotuj gnocchi we wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pomidory i dopraw solą oraz pieprzem.
- Podawaj gnocchi z sosem pomidorowym.
Notes
- Ziemniaki powinny być ugotowane na miękko, ale nie rozpadające się.
- Ciasto nie może być zbyt klejące, w razie potrzeby dodaj więcej mąki.
- Gotuj gnocchi partiami, aby się nie skleiły.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie, smażenie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: gnocchi, sos pomidorowy, danie wegetariańskie, obiad, przepis