Ingredients
- Świeży groch – 500g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża mięta – do smaku
- Świeża pietruszka – do smaku
- Pomidory – 2 sztuki (opcjonalnie)
- Sól – do smaku
Instructions
- Wybierz świeży groch o intensywnie zielonym kolorze i jędrnej konsystencji.
- Dokładnie umyj groch pod bieżącą wodą i odetnij końce strąków.
- W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli, a następnie wrzuć groch i gotuj przez 3-5 minut.
- Odcedź groch i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
- Na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
- Dodaj ugotowany groch do podsmażonych dodatków i wymieszaj.
- Serwuj na ciepło lub na zimno jako składnik sałatek.
Notes
- Świeży groch najlepiej spożyć jak najszybciej po zakupie.
- Można go przechowywać w lodówce przez 3-5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Groch można zamrozić, aby przedłużyć jego trwałość.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 5 minut
- Category: Sałatki
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 81
- Sugar: 2g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.4g
- Saturated Fat: 0.1g
- Unsaturated Fat: 0.3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: świeży groch, zdrowe przepisy, lato, białko roślinne, sałatki