Ingredients
- Ciecierzyca: 1 puszka lub 200g suchej ciecierzycy
- Tahini: 2-3 łyżki
- Oliwa z oliwek: 2-3 łyżki
- Cytryna: sok z 1 cytryny
- Przyprawy: sól, pieprz, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka kuminu
- Warzywa: marchewka, ogórek, papryka, seler naciowy, rzodkiewki
Instructions
- Przygotuj składniki: namocz i ugotuj ciecierzycę, pokrój warzywa na słupki.
- Umieść ciecierzycę, tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawy w misie blendera i miksuj na gładką masę.
- Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody lub oliwy.
- Przełóż hummus do miski, udekoruj oliwą z oliwek i świeżymi ziołami.
- Podawaj z pokrojonymi warzywami i ewentualnie pieczywem pita lub krakersami.
Notes
- Hummus najlepiej smakuje na świeżo, ale można go przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Eksperymentuj z różnymi warzywami i przyprawami, aby dostosować smak do swoich preferencji.
- Możesz dodać pieczone warzywa do hummusu dla wzbogacenia smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1 godzina (jeśli używasz suchej ciecierzycy)
- Category: Przekąski
- Method: Miksowanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Wegański
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: hummus, warzywa, zdrowa przekąska, wegańska, przepisy