Ingredients
Scale
- 500 g świeżych jeżyn
- 100 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie)
Instructions
- Dokładnie przygotuj jeżyny, myjąc je pod bieżącą wodą i osuszając na ręczniku papierowym.
- Umieść jeżyny w garnku, dodaj cukier i sok z cytryny, a następnie gotuj przez 10-15 minut.
- Przełóż ugotowane jeżyny do miski blendera i miksuj na gładką masę.
- Przełóż mus do słoików lub miseczek, ostudź w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Podawaj mus w eleganckich pucharkach, dekorując go świeżymi jeżynami lub bitą śmietaną.
Notes
- Jeżyny można zbierać samodzielnie, wybierając tylko dojrzałe owoce.
- Mus można zamrozić, przechowując go w szczelnych pojemnikach do 3 miesięcy.
- Można eksperymentować z różnymi dodatkami, aby wzbogacić smak musu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Deser
- Method: Gotowanie i miksowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 20 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: jeżynowy mus, deser, jeżyny, przepis, lato