Ingredients
Scale
- Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 70 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 300 g świeżych jeżyn
- 100 g cukru (możesz dostosować do smaku)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- Przygotuj ciasto, łącząc mąkę, cukier puder i sól, a następnie dodaj zimne masło i wetrzyj je w mąkę.
- Dodaj jajko i zagnieć ciasto, a następnie owiń je w folię i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Przygotuj nadzienie, mieszając jeżyny, cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
- Rozwałkuj ciasto i przenieś je do formy na tartę, a następnie wylej na nie nadzienie z jeżynami.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste.
- Ostudź tartę przed pokrojeniem i serwuj z bitą śmietaną lub lodami.
Notes
- Można użyć mrożonych jeżyn, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć.
- Delikatny Jeżynowy Tart można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można modyfikować przepis, używając innych owoców, takich jak maliny czy truskawki.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: tarta, jeżyny, deser, przepis, pieczenie