Ingredients
- Kapusta młoda – 1 główka (około 1 kg)
- Cebula – 1 sztuka
- Marchew – 1 sztuka
- Masło – 2 łyżki
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Przyprawy – sól, pieprz, kminek
- Świeże zioła – koperek lub pietruszka
Instructions
- Wybierz świeżą kapustę młodą, umyj ją i pokrój na ćwiartki.
- Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce.
- W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
- Dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojoną kapustę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Podawaj na ciepło, posypując świeżymi ziołami.
Notes
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można zamrozić, ale po rozmrożeniu kapusta może stracić chrupkość.
- Można modyfikować przepis, dodając inne składniki, takie jak pomidory czy papryka.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Dania główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: kapusta młoda, przepis, lato, zdrowe danie