Ingredients
- Warzywa: 1 szklanka ugotowanej soczewicy, 1 średnia marchewka, 1 mała cebula, 1 ząbek czosnku, 1/2 szklanki posiekanej papryki (czerwonej lub zielonej).
- Przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżeczka ziół prowansalskich.
- Składniki wiążące: 1/2 szklanki bułki tartej lub płatków owsianych, 1 jajko (lub zamiennik wegański, np. siemię lniane).
- Olej: 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia.
- Bułki: 4 bułki do burgerów (pełnoziarniste lub bezglutenowe).
- Dodatki: sałata, pomidor, ogórek, cebula, sosy (majonez, ketchup, musztarda).
Instructions
- Przygotuj warzywa: ugotowaną soczewicę odcedź, marchewkę obierz i zetrzyj, cebulę i czosnek drobno posiekaj, a paprykę pokrój w kostkę.
- W dużej misce połącz wszystkie przygotowane warzywa, ugotowaną soczewicę, przyprawy oraz składniki wiążące. Dokładnie wymieszaj.
- Uformuj z masy małe, płaskie kotlety.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kotlety przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj na bułkach z dodatkami, takimi jak sałata, pomidor, ogórek i sosy.
Notes
- Możesz dostosować składniki do swoich preferencji, np. używając ciecierzycy zamiast soczewicy.
- Przechowuj kotlety w lodówce przez 3-4 dni lub zamrażaj do 3 miesięcy.
- Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby nadać burgerowi unikalny smak.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegańska
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: veggie burger, roślinny burger, zdrowe jedzenie, polska kuchnia