Ingredients
Scale
- 2 piersi z kurczaka (ok. 500 g)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy fajita
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 1/2 szklanki czerwonej fasoli
- 1 awokado
- śmietana lub jogurt grecki do podania
- kolendra lub pietruszka do dekoracji
Instructions
- Pokrój kurczaka w paski. Papryki i cebulę pokrój w cienkie paski.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut.
- Dodaj papryki i cebulę. Smaż kolejne 5 minut.
- Dopraw przyprawą fajita, solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Podawaj z ryżem, kukurydzą, fasolą i awokado.
- Dodaj śmietanę lub jogurt grecki oraz posiekaną kolendrę.
Notes
- Możesz użyć mrożonych warzyw.
- Dobrze komponuje się z tortillami.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Główne danie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Niskotłuszczowa
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kurczak fajita, miski fajita, szybki obiad, meksykańskie danie