Ingredients
- Kurczak: 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w cienkie paski.
- Sos teriyaki: 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki mirin, 2 łyżki cukru, 1 łyżka oleju sezamowego.
- Warzywa: 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 1 marchewka, pokrojone w cienkie paski.
- Imbir i czosnek: 1 łyżeczka świeżego imbiru, starty oraz 1 ząbek czosnku, drobno posiekany.
- Sezam: 1 łyżka nasion sezamu do posypania.
- Ryż: 200 g ryżu do podania.
Instructions
- Przygotowanie składników: Umyj i pokrój warzywa oraz pierś z kurczaka w cienkie paski.
- Marynowanie kurczaka: Wymieszaj sos sojowy, mirin, cukier, imbir i czosnek, a następnie marynuj kurczaka przez 30 minut.
- Smażenie kurczaka: Smaż kurczaka na patelni przez 5-7 minut, aż będzie złocisty.
- Przygotowanie sosu teriyaki: Gotuj pozostałe składniki sosu na małym ogniu, aż zgęstnieją.
- Łączenie składników: Dodaj warzywa do kurczaka, smaż przez 3-4 minuty, a następnie wlej sos teriyaki.
- Podanie: Ugotuj ryż, a następnie podawaj kurczaka z warzywami na ryżu, posypując sezamem.
Notes
- Można dodać inne warzywa, takie jak brokuły czy cukinia.
- Tofu może być alternatywą dla kurczaka.
- Kurczak Teriyaki można przygotować na grillu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kurczak, teriyaki, japońska kuchnia, letnie danie, zdrowe jedzenie