Ingredients
Scale
- 500 g koziny lub wołowiny (np. łopatka)
- 4 tortille kukurydziane
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty chili
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka kminku
- 1 l bulionu
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój mięso na kawałki i marynuj w mieszance przypraw przez 2 godziny.
- Usmaż cebulę i czosnek na patelni.
- Dodaj mięso i podsmaż.
- Zalej bulionem i duś na wolnym ogniu przez 3 godziny.
- Podawaj z tortillami i świeżą kolendrą.
Notes
- Możesz użyć wołowiny zamiast koziny.
- Danie smakuje najlepiej podane z limonką.
- Wywar możesz zamrozić na później.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 3 godziny
- Category: Główne danie
- Method: Duszenie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: tacos, birria, meksykańskie danie, kozina, wołowina