Ingredients
Scale
- 500 g mięsa (wołowina lub koźlina)
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 1 łyżka mielonego kminku
- 1 łyżka mielonej kolendry
- 1 łyżka oregano
- 2 liście laurowe
- 1 l bulionu
- sól i pieprz do smaku
- 12 tortilli kukurydzianych
- 1 awokado, pokrojone
- 1 limonka, pokrojona
- świeża kolendra do podania
Instructions
- Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
- Dodaj pastę pomidorową, przyprawy i liście laurowe.
- Wlej bulion i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Usuń liście laurowe i rozdrob mięso widelcem.
- Podgrzej tortille i napełnij je mięsem.
- Podawaj z awokado, limonką i kolendrą.
Notes
- Możesz użyć multicookera do skrócenia czasu gotowania.
- Dodaj więcej przypraw, jeśli lubisz ostrzejsze dania.
- Podawaj z dodatkiem salsy lub śmietany.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 3 godziny
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 3 tacos
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: tacos, birria, meksykańskie, mięso, przyprawy