Ingredients
- Mąka pszenna – 1 szklanka. Można użyć mąki bezglutenowej, jeśli preferujesz.
- Jajka – 2 sztuki. Jajka dodają puszystości i struktury naleśnikom.
- Mleko – 1 i 1/2 szklanki. Mleko sprawia, że ciasto jest gładkie i delikatne.
- Cukier – 2 łyżki. Cukier nadaje słodyczy, ale można go pominąć, jeśli maliny są wystarczająco słodkie.
- Szczypta soli – dla zbalansowania smaku.
- Masło – 2 łyżki, roztopione. Masło dodaje smaku i sprawia, że naleśniki są bardziej aromatyczne.
- Maliny – 2 szklanki, świeże lub mrożone. Maliny są kluczowym składnikiem, który nadaje charakter daniu.
Instructions
- W dużej misce umieść mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj jajka oraz mleko. Mieszaj składniki, aż uzyskasz gładką masę.
- Na koniec dodaj roztopione masło i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na 15-30 minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła lub oleju. Wlej porcję ciasta na patelnię.
- Smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się odrywać. Przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę.
- Podczas smażenia, umyj i osusz maliny. Możesz je lekko rozgnieść widelcem.
- Nałóż na naleśnik kilka łyżek malin, złóż go na pół lub zwiń w rulon.
- Ułóż naleśniki na talerzu, udekoruj świeżymi malinami i posyp cukrem pudrem.
Notes
- Można użyć jogurtu naturalnego, bitej śmietany lub lodów jako dodatków.
- Naleśniki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na 2 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi owocami, takimi jak truskawki, jagody czy brzoskwinie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 naleśnik
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: naleśniki, maliny, letnie danie, deser, przepis