Ingredients
- Mięso (wieprzowina, wołowina lub drób) – 500g
- Cebula – 1 sztuka
- Marchew – 1 sztuka
- Seler – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Majeranek – 1 łyżeczka
- Tymianek – 1 łyżeczka
- Estragon – 1 łyżeczka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Jajka – 2 sztuki
- Bułka tarta – 100g
- Tłuszcz (smalec lub masło) – do smarowania formy
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i pokrój mięso oraz warzywa.
- Zmiel mięso i warzywa w maszynce do mięsa lub malakserze.
- Dodaj przyprawy, jajka i bułkę tartą, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Przełóż masę do formy, wygładź wierzch i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 1-1,5 godziny.
- Po upieczeniu, ostudź pasztet w formie przez 15 minut, a następnie przenieś na talerz i schłódź w lodówce przed podaniem.
Notes
- Pasztet najlepiej smakuje na zimno.
- Można go przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Pasztet można mrozić, pokrojony na porcje.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 1-1,5 godziny
- Category: Przystawki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pasztet, piknikowy, regionalny, przepis, polska kuchnia