Ingredients
Scale
- 500 g filetu z kurczaka
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka garam masala
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 200 ml przecieru pomidorowego
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka miodu
- sól do smaku
Instructions
- Pokrój kurczaka w kostkę i marynuj w jogurcie z przyprawami przez 30 minut.
- Rozgrzej masło na patelni, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
- Dodaj czosnek, imbir i przyprawy, smaż 1 minutę.
- Dodaj przecier pomidorowy i gotuj 5 minut.
- Dodaj śmietankę i miód, wymieszaj.
- Dodaj kurczaka i gotuj 10 minut na małym ogniu.
Notes
- Możesz użyć jogurtu greckiego do marynaty.
- Danie najlepiej smakuje z ryżem basmati lub nanem.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Indyjska
- Diet: Hindu
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kurczak masala, indyjskie curry, butter chicken