Ingredients
- Bakłażan – 1 sztuka
- Cukinia – 1 sztuka
- Papryka – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Pomidory – 3 sztuki
- Czosnek – 2 ząbki
- Marchewka – 1 sztuka (opcjonalnie)
- Pietruszka – do dekoracji
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Przyprawy – sól, pieprz, tymianek, bazylia
Instructions
- Dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je w równą kostkę lub plastry.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj bakłażana i paprykę, smaż przez 5-7 minut, a następnie dodaj cukinię i marchewkę.
- Na koniec dodaj pokrojone pomidory i wymieszaj wszystkie składniki.
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane świeżą pietruszką.
Notes
- Można modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Ratatouille smakuje lepiej po odgrzaniu, więc można je przygotować z wyprzedzeniem.
- Eksperymentuj z przyprawami, aby znaleźć idealne połączenie smaków.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Dania główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Francuska, Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Ratatouille, warzywa, zdrowe danie, wegetariańskie, przepis