Ingredients
Scale
- Kurczak: 1,5-2 kg
- Marynata:
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek
- 2–3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej
- Świeże zioła (tymianek, rozmaryn, oregano) – opcjonalnie
- Cytryna: Sok z jednej cytryny
- Warzywa: Ziemniaki, marchewki, cebula (opcjonalnie)
Instructions
- Wybierz odpowiedniego kurczaka.
- Przygotuj marynatę, łącząc wszystkie składniki.
- Wykonaj technikę spatchcocking, usuwając kręgosłup kurczaka.
- Marynuj kurczaka przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc.
- Piec kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45-60 minut.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Notes
- Marynowanie kurczaka przez całą noc daje najlepsze rezultaty.
- Można przygotować na grillu, piekąc przez 30-40 minut.
- Świeże zioła podkreślają smak kurczaka.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kurczak, spatchcock, grill, marynata, letnie danie