Ingredients
- Tortille: Wybierz tortille kukurydziane lub pszenne, w zależności od preferencji.
- Papryka: Czerwona, żółta lub zielona.
- Cukinia: Pokrojona w plastry lub kostkę.
- Pomidory: Pokrojone na ćwiartki.
- Cebula: Czerwona lub biała, pokrojona w cienkie plasterki lub kostkę.
- Awokado: Pokrojone tuż przed podaniem.
- Przyprawy: Sól, pieprz, kumin i papryka w proszku.
- Świeże zioła: Kolendra lub natka pietruszki.
Instructions
- Dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je na odpowiednie kawałki.
- Podgrzej tortille na suchej patelni przez około 30 sekund z każdej strony.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
- Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale chrupiące.
- Na koniec dodaj pomidory i przyprawy, smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
- Na każdą tortillę nałóż porcję smażonych warzyw, dodaj awokado i świeże zioła, złóż na pół i podawaj.
Notes
- Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak bakłażan, marchewka czy brokuły.
- Dodaj pokrojone papryczki chili lub ostrą salsę dla dodatkowej ostrości.
- Przygotuj składniki z wyprzedzeniem, aby ułatwić sobie serwowanie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 7g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tacos, warzywne, meksykańska kuchnia, zdrowe jedzenie, letnie danie