Ingredients
Scale
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g świeżych jagód (najlepiej leśnych)
- 2 łyżki cukru (opcjonalnie)
- kilka jagód do ozdoby
- świeża mięta (opcjonalnie)
- cukier puder do posypania
Instructions
- Przygotuj biszkopt: ubij jajka z cukrem, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sól, piecz w 180°C przez 25-30 minut.
- Przygotuj krem: ubij śmietanę, dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przygotuj jagody: umyj, osusz i opcjonalnie posyp cukrem.
- Składanie tortu: przekrój biszkopt na dwie części, na dolnej warstwie rozsmaruj krem i jagody, przykryj drugą częścią biszkoptu i nałóż resztę kremu.
- Dekoracja: udekoruj tort jagodami, miętą i posyp cukrem pudrem.
Notes
- Wybieraj świeże jagody dla lepszego smaku.
- Tort można przygotować z wyprzedzeniem, ale najlepiej złożyć go tuż przed podaniem.
- Przechowuj tort w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: tort, jagody, deser, tradycja, przepis