Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (np. polędwica)
- 200 g makaronu jajecznego
- 1 cebula
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój wołowinę w cienkie paski. Cebulę posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki.
- Rozgrzej masło na patelni i podsmaż mięso na złoty kolor. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż przez 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
- Wróć mięso na patelnię, dodaj śmietanę i mąkę. Duś na małym ogniu przez 10 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron jajeczny według instrukcji na opakowaniu.
- Podawaj stroganowa z makaronem, posyp natką pietruszki.
Notes
- Wołowinę możesz zastąpić cielęciną.
- Danie dobrze smakuje z ryżem lub puree ziemniaczanym.
- Możesz dodać odrobinę czerwonego wina dla głębi smaku.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Rosyjska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: stroganow, wołowina, makaron jajeczny, danie obiadowe, rosyjska kuchnia