Ingredients
Scale
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 4 łyżki miodu (najlepiej lipowego)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Dokładnie umyj żeberka pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Pokrój żeberka na mniejsze kawałki.
- W misce wymieszaj miód, sos sojowy, musztardę, czosnek, sól, pieprz, paprykę i tymianek.
- Umieść żeberka w misce lub woreczku strunowym i zalej marynatą, odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Wyjmij żeberka z marynaty i umieść je w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową.
- Piec przez około 1,5 godziny, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 30 minut.
- Podawaj na talerzach, udekorowane świeżymi ziołami.
Notes
- Żeberka można podawać z pieczonymi ziemniakami, surówkami lub sałatkami.
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Podgrzewaj w piekarniku, aby zachować soczystość.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 2 godziny
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: żeberka, miód, przepis, danie mięsne, pieczone żeberka