Ingredients
- Ogórki – 2 sztuki
- Szpinak – 200 g
- Pietruszka – 1 pęczek
- Czosnek – 1 ząbek
- Jogurt naturalny – 200 g
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instructions
- Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą.
- Obierz ogórki ze skórki i pokrój je na mniejsze kawałki.
- Dokładnie opłucz szpinak.
- Posiekaj pietruszkę i zgnieć czosnek.
- Umieść wszystkie składniki w dużej misce lub blenderze.
- Blenduj na gładką masę, dostosowując przyprawy.
- Przelej zupę do naczynia i schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Podawaj zupę w miseczkach, dekorując jogurtem i świeżymi ziołami.
Notes
- Można dodać awokado lub grzanki jako dodatki.
- Wegańska wersja z jogurtem roślinnym jest również możliwa.
- Przechowywać w lodówce do 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Zupy
- Method: Blendowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zupa, chłodnik, zdrowe jedzenie, wegańskie, letnie danie