Ingredients
- Zakwas żurkowy: łagodniejszy
- Świeże warzywa: Cukinia, pomidory, bób, marchewka, seler naciowy
- Białko: Kurczak, ryby lub tofu
- Świeże zioła: Koperek, natka pietruszki, bazylia
- Przyprawy: Sól, pieprz, czosnek, majeranek
- Bulion: Warzywny lub drobiowy
Instructions
- Podgrzej bulion w dużym garnku.
- Dodaj zakwas żurkowy i wymieszaj.
- Pokrój świeże warzywa i dodaj je do garnka, gotuj przez kilka minut.
- Dodaj białko (kurczak, ryby lub tofu) i gotuj dalej.
- Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, regularnie mieszając.
- Dopraw zupę solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem oraz dodaj świeże zioła.
- Serwuj zupę w miseczkach, dekorując świeżymi ziołami.
Notes
- Można serwować na ciepło lub na zimno.
- Składniki można modyfikować według własnych upodobań.
- Idealne na letnie spotkania z rodziną i przyjaciółmi.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: letni lekki żurek, zupa, zdrowe danie, orzeźwiająca zupa