Szczupak faszerowany w lipcu – odkryj letni przepis!
Szczupak faszerowany w lipcu to pyszne danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i estetykę podania.
- Total Time: 1 godzina 20 minut
- Yield: 4–6 porcji 1x
Ingredients
Scale
- Szczupak: 1 średniej wielkości szczupak (około 1-1,5 kg)
- Farsz:
- 200 g bułki tartej
- 100 g świeżych ziół (np. koperek, pietruszka, bazylia)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 200 g pieczarek lub innych grzybów
- 50 g masła
- Sól i pieprz do smaku
- Dodatki:
- Cytryna (do podania)
- Świeże warzywa (np. sałata, pomidory, ogórki)
- Oliwa z oliwek (do skropienia)
Instructions
- Dokładnie oczyścić szczupaka, umyć i osuszyć.
- Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor, a następnie dodać pieczarki.
- W dużej misce wymieszać bułkę tartą, świeże zioła oraz usmażoną mieszankę, dodać jajko, sól i pieprz.
- Ostrożnie wypełnić wnętrze ryby farszem, zamknąć otwór wykałaczkami lub nicią kuchenną.
- Rozgrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza, umieścić szczupaka w naczyniu żaroodpornym, skropić oliwą, przyprawić i piec przez 40-50 minut.
- Po upieczeniu, pozwolić rybie odpocząć, przenieść na półmisek i udekorować świeżymi ziołami oraz cytryną.
Notes
- Można zamrozić szczupaka przed pieczeniem.
- Podawać z sałatką z sezonowych warzyw lub pieczonymi ziemniakami.
- Wybierać świeże ryby i warzywa dla lepszej jakości potrawy.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 50 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: szczupak, faszerowany, przepis, letni, zdrowe danie