Zimna zupa z papryki – odkryj jej zdrowe właściwości!
Zimna zupa z papryki to orzeźwiające danie idealne na gorące dni, bogate w witaminy i minerały.
- Total Time: 2 godziny 35 minut
- Yield: 4 porcje
Ingredients
- Papryka czerwona – 3-4 sztuki
- Cebula – 1 średnia
- Czosnek – 1-2 ząbki
- Bulion warzywny – 500 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 1-2 łyżki
- Świeże zioła – do dekoracji
- Sól i pieprz – do smaku
Instructions
- Dokładnie umyj wszystkie warzywa.
- Pokrój papryki, cebulę i czosnek.
- Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj pokrojoną paprykę i bulion, gotuj przez 15-20 minut.
- Odstaw zupę do ostygnięcia, a następnie zmiksuj na gładką masę.
- Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Schłodź zupę w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
- Podawaj z dekoracją z ziół lub kawałków papryki.
Notes
- Można modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Świeże zioła dodają wyjątkowego smaku.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić w porcjach na dłuższe przechowywanie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie i miksowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Wegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: zimna zupa, papryka, zdrowe danie, wegańskie, orzeźwiające