Świeży Malinowy Tart Klasyczny – odkryj jego sekrety!
Świeży Malinowy Tart Klasyczny to wyjątkowy deser z soczystymi malinami i kruchym ciastem, idealny na różne okazje.
- Total Time: 1 godzina 5 minut
- Yield: 8 porcji 1x
Ingredients
Scale
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2–3 łyżki zimnej wody
- 300 g świeżych malin
- 100 g cukru (można dostosować do smaku)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (do zagęszczenia)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Świeże maliny do dekoracji
- Bita śmietana (opcjonalnie)
- Mięta do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- Połącz mąkę pszenną z cukrem pudrem w misce.
- Dodaj zimne masło i wetrzyj je w mąkę, aż uzyskasz konsystencję piasku.
- Dodaj żółtko oraz 2-3 łyżki zimnej wody i wymieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
- Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- W misce umieść maliny, cukier, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj.
- Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na okrąg o grubości 3 mm i przenieś do formy na tartę.
- Nakłuj spód widelcem i wylej nadzienie malinowe.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz tartę przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu, ostudź tartę w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Udekoruj tartę świeżymi malinami i bitą śmietaną, jeśli chcesz.
Notes
- Najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Mrożone maliny mogą być użyte jako alternatywa.
- Można dodać inne owoce, takie jak truskawki czy borówki.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: tarta, maliny, deser, klasyczny, przepis